Главная Связаться с администрацией
Логин:  
Пароль:
Беременность Рожаем После родов Карьерный рост Забота о здоровье Есть вопрос?
Самые новые статьи
Наши разделы

Как приготовить суп харчо – рецепт из говядины

Как приготовить суп Харчо – рецепт из говядиныМногие сегодня уверены, что суп харчо готовится из баранины. Однако это мнение не верно – название харчо с грузинского языка переводится как говяжий суп. Поэтому, перед тем, как сварить суп харчо, следует запастись говядиной.
Главное правило супа харчо – он должен быть очень острым и очень горячим – только в таком случае вы сможете насладиться всей прелестью вкуса этого удивительного блюда. Впрочем, сегодня суп харчо можно встретить и из баранины и даже гусятины – кому как нравится. Но мы остановимся, все-таки, на наиболее классическом варианте – супе харчо из говядины.
Итак, для приготовления супа вам понадобится полкило говядины, 200 г риса, 150 г соуса сацебели или ткемали, 100 г грецких орехов, 3-4 зубчика чеснока, 150 г лука, 5-6 горошка перца, 1-2 ч.л. красного перца, соль и зелень по вкусу. По желанию, можно добавить картофель, морковь – но это уже будут отступления от классического рецепта.
Для начала необходимо нарезать некрупными кусочками мясо, и положить его в кастрюлю с 3 литрами воды. Варить бульон необходимо, как минимум полтора часа, периодически убирая накипь.
В то время, пока варится бульон, необходимо мелко покрошить лук, а орехи или измельчить в блендере, или мелко порубить ножом, превратив из практически в ореховую пыль. Лук обжаривается на сковороде в растительном масле до светло-коричневого цвета.
После того, как бульон готов, в него засыпается рис и варится 10 минут, затем в бульон добавляются лук и орехи. Следом добавляют соус, а также перец, хмели-сунели, соль по вкусу. Все это следует варить еще около 5-7 минут.
Напоследок в суп харчо добавляется чеснок, выдавленный через чеснокодавку, суп убирается с огня и настаивается под закрытой крышкой около 10-20 минут. Все, можно подавать на стол.
При подаче на стол нужно посыпать суп харчо мелко нарезанной зеленью.

Продажа оборудования для пищевых производств, в том числе конвекционная печь, ярусные и ротационные печи. Огромный выбор, низкие цены. Гарантия на весь ассортимент.





Источник

Похожие статьи на сайте
Роды » рРоды могут происходить традиционно в стационаре, включая вертикальные роды и роды в воде или непосредственно у вас дома. В этом разделе предоставляется возможность ознакомиться с преимуществами и недостатками различных видов родов.
День рождения на природеДень рождения на природе Наступает долгожданный день – день рождения твоего малыша! Так хочется устроить для него веселый, яркий, необыкновенный праздник!
, детский, смягчающий и увлажняющий, 40 гНовость от 20.12.2011 Издревле многие женщины испытывали панический страх, осознавая, что им скоро предстоят роды. Этот страх, зачастую, перекрывал на какое-то время всю большую радость от появления малыша.
Печем вишневый пирог
Нет, наверное, ни одного человека, который не любил бы вишневые пироги. Рецептов приготовления таких пирогов достаточно много.
Геморрой у женщин
Геморрой у женщин — причины возникновения и лечение Вопрос о том, бывает ли у женщин геморрой, имеет конкретный однозначный ответ.
Змеиные укусы
Укус змеи Хотя большинство змей относится к числу не ядовитых, змеиные укусы почти всегда болезненны и могут вызвать инфекцию.
Как проходят платные роды
Роды – они и есть роды, главное, чтобы ребенок родился здоровым, а все остальное – не так важно. Так почему же сегодня все больше беременных женщин и их мужей делают выбор в пользу платных медицинских услуг?
Как приготовить суп харчо – рецепт из говядины
Многие сегодня уверены, что суп харчо готовится из баранины. Однако это мнение не верно – название харчо с грузинского языка переводится как говяжий суп.
Уход за зубами во время беременности
Уход за зубами во время беременности Вы беременны? Искренне поздравляем Вас и желаем здоровья Вам и Вашему будущему малышу!
Как ухаживать за сфинксом.
Как ухаживать за сфинксом. Понедельник, 25 Апреля 2011 г. 23:57 ( ссылка ) Процитировано 5 раз + в цитатник Ваш_Ветеринарный_Врач все записи автора Содержание сфинксов отличается от содержания кошек других пород.
Здоровый сон ребенка
Здоровый сон ребенка Опубликовано 30.04.2011 | Автор: Lana Каждая мама знает, что здоровый сон ребенка – залог гармоничного развития и роста.
Если ребёнок заболел туберкулёзом, виноваты взрослые
25.09.2012 | Если ребёнок заболел туберкулёзом, виноваты взрослые В России показатели детской заболеваемости туберкулёзом превышают данные развитых стран в 3-4 раза.


© 2009-2013 Все права защищены
Ника всегда найдет ответ на ваш вопрос!
При копировании материалов активная прямая гиперссылка на главную страницу веб-сайта http://nika-s.kiev.ua/ обязательна.