Главная Связаться с администрацией
Логин:  
Пароль:
Беременность Рожаем После родов Карьерный рост Забота о здоровье Есть вопрос?
Самые новые статьи
Наши разделы

Котлеты из свинины с картофелем "царскосельские" (рецепт)

Котлеты из свинины с картофелем "Царскосельские" (рецепт)

Котлеты "Царскосельские" - одно из любимых блюд императрицы Елизаветы Петровны. Рецепт этих котлет позаимствован из французской кухни. Однажды испробовав их на приеме французского посла, императрица была поражена их нежным и пикантным вкусом. Из Франции был выписан повар, который и оставил нам рецепт приготовления этого довольно простого, но в тоже время изысканного блюда. Главное отличие этого рецепта от множества других - добавление в фарш молодого чеснока с зеленью и манной крупы. Эти ингредиенты придают обычному, казалось бы, блюду поистине царский вкус.

empty

1) Не жирную молодую свинину, предварительно отделённую от сухожилий и нарезанную на небольшие куски пропустить два раза через мясорубку.

Приготовление рецепта Котлеты из свинины с картофелем "Царскосельские":

1) Нежирную молодую свинину, предварительно отделённую от сухожилий и нарезанную на небольшие куски, пропустить два раза через мясорубку.

empty

2) Репчатый лук и картофель вымыть очистить от кожуры, нарезать на небольшие части и также дважды перемолоть на мясорубке. Сюда же добавить молотый молодой чеснок вместе с зеленью. 2) Репчатый лук и картофель вымыть очистить от кожуры, нарезать на небольшие части и также дважды перемолоть на мясорубке. Сюда же добавить молотый молодой чеснок вместе с зеленью.

empty

3) Предварительно замоченный белый хлеб дважды перемолоть на мясорубке. 3) Предварительно замоченный белый хлеб дважды перемолоть на мясорубке.

empty

4) Смешать получившийся мясной фарш с измельчённым картофелем, луком, хлебом и чесноком. Добавить манную крупу соль и чёрный молотый перец. Всё тщательно перемешать. Если фарш слишком сухой добавить немного воды. 4) Смешать получившийся мясной фарш с измельчённым картофелем, луком, хлебом и чесноком. Добавить манную крупу соль и чёрный молотый перец. Всё тщательно перемешать. Если фарш слишком сухой добавить немного воды.

empty

5) Из полученного фарша сформировать котлеты овальной формы, затем обвалять в их в муке.5) Из полученного фарша сформировать котлеты овальной формы, затем обвалять в их в муке.

empty

6) Жарить котлеты с двух сторон на растительном масле.><br /> На гарнир к этим котлетам подавать картофельное пюре или рассыпчатую гречневую кашу. Отдельно подать салат из свежих огурцов и помидоров со сметаной.<br />6) Жарить котлеты с двух сторон на растительном масле.
На гарнир к этим котлетам подавать картофельное пюре или рассыпчатую гречневую кашу. Отдельно подать салат из свежих огурцов и помидоров со сметаной.

empty

 свинина - 500гр., картофель - 200гр., лук - 200гр., белый хлеб - 200гр., манная крупа - 50гр., молодой чеснок 2 шт., соль и чёрный перец по вкусу.

Ингредиенты для рецепта Котлеты из свинины с картофелем "Царскосельские":

свинина - 500 гр., картофель - 200 гр., лук - 200 гр., белый хлеб - 200 гр., манная крупа - 50 гр., молодой чеснок 2 шт., соль и чёрный перец по вкусу.

empty

Пожалуйста, поставьте свою оценку: ПлохоТак себеНормальноХорошоПрекрасно (оценок:17)
Loading ... Loading ...4,294117647058817


Источник

Похожие статьи на сайте
Состоялось открытие семинара мамин деньСегодня состоялось открытие семинара Мамим день. На семинар собрались мамы со всего города, ведь быть мамой это не только почетно, но и очень ответственно.
Жизнь после пожара. военным-погорельцам жилья не нашли, зато одесситы завалили одеждой и продуктамиГлавная / Город / Жизнь после пожара. Военным-погорельцам жилья не нашли, зато одесситы завалили одеждой и продуктами Жизнь после пожара.
Котлеты из свинины с картофелем "царскосельские" (рецепт)Котлеты из свинины с картофелем "Царскосельские" (рецепт) Котлеты "Царскосельские" - одно из любимых блюд императрицы Елизаветы Петровны.
Печем вишневый пирог
Нет, наверное, ни одного человека, который не любил бы вишневые пироги. Рецептов приготовления таких пирогов достаточно много.
Геморрой у женщин
Геморрой у женщин — причины возникновения и лечение Вопрос о том, бывает ли у женщин геморрой, имеет конкретный однозначный ответ.
Змеиные укусы
Укус змеи Хотя большинство змей относится к числу не ядовитых, змеиные укусы почти всегда болезненны и могут вызвать инфекцию.
Глава 6. диагностика
Измерение пульса лучевой артерии Диагностика по языку Диагностика по лицу Глава 6. Диагностика На Западе под словом «диагностика» обычно подразумевают опознание болезни после ее проявления.
Как правильно выбрать стиральную машину
19.10.2010 Как правильно выбрать стиральную машину Сегодня трудно представить себе более необходимую помощницу любой хозяйки, чем автоматизированная стиральная машина, благодаря которой процесс стирки занимает минимум времени, доставляя при этом максимум удовольствия.
Закаливающие воздушные проедуры для малышей и новорожденных. правила
Закаливающие воздушные проедуры для малышей и новорожденных. Правила Средства закаливания просты и доступны. Главное отбросить многие укоренившиеся предрассудки бабушек и родителей и не кутать малышей, не бояться свежего воздуха.
Как научить детей быстро собираться по утрам
Как научить детей быстро собираться по утрам Многие сталкиваются с такой проблемой, что очень тяжело начинать новый день.
Беременность 38 неделя: признаки, симптомы, узи
На этой неделе первородной смазки стало значительно меньше. Ребенок потерял лануго. Перед рождением он ежедневно прибавляет в весе около 30 грамм, его кишечник полностью заполнен отходами жизнедеятельности.
Украинские мужчины делают обрезание
Пока украинские журналисты во всех красках рисуют тяготы жизни Юлии Тимошенко за решеткой, а высшее руководство страны решает газовый конфликт, украинские мужчины всерьез увлеклись обрезанием.


© 2009-2013 Все права защищены
Ника всегда найдет ответ на ваш вопрос!
При копировании материалов активная прямая гиперссылка на главную страницу веб-сайта http://nika-s.kiev.ua/ обязательна.