Главная Связаться с администрацией
Логин:  
Пароль:
Беременность Рожаем После родов Карьерный рост Забота о здоровье Есть вопрос?
Самые новые статьи
Наши разделы

Основные кулинарные приемы

Основные кулинарные приемы

Сентябрь 5th, 2012, admin

Основные кулинарные приемы_Kulinarnie_priemyПоклонников салатов уже давно не удовлетворяет салат только одного вида: сейчас в моде ассорти! Однако разнообразие компонентов само по себе еще не гарантирует удовольствие от блюда. Альфа и омега любого салата — свежесть и качество составляющих его продуктов.

Золотое правило для листовых салатов гласит: чем свежее и плотнее листья, тем салат из них ароматнее и богаче витаминами. Очень важно вымешивать салаты с маринадами непосредственно перед подачей на стол, потому что ни один из них не будет вкусным, если листья потеряют свою упругость.

Классический соус для салатов — «Винегрет», который, приложив немного фантазии, можно бесконечно разнообразить. Он хорошо получается, если использовать уксусы и растительные масла высшего качества и всегда помнить, что сначала вмешивают пряности с уксусом и лишь потом подмешивают растительное масло.

Основные кулинарные приемы_Kulinarnie_priemy1Для тех, кто заботится о своей фигуре, идеально подходят заправки из молочных продуктов. Что выбрать — йогурт, сливки или сметану, — зависит только от вашего вкуса.

Как чистить полевой салат

1. Отрезать корешки таким образом, чтобы розетка не распадалась на отдельные листья. Удалить увядшие листья.

2 Промыть салат в большом количестве холодной воды. Вынуть листья и сменить воду. Повторять эту процедуру до тех пор, пока салат не станет чистым.

3 Отряхнуть листья салата досуха или же выложить их в дуршлаг и дать воде стечь. Вымытый салат не оставляйте лежать на долгое время, иначе витамины пропадут.

Как разделать ананас

1 Отрезать место прикрепления плода к стеблю и султан с листьями таким образом, чтобы была видна мякоть плода.

Основные кулинарные приемы_Kulinarnie_priemy22 Ананас поставить на донце и обрезать кожицу сверху вниз. «Глазки» вырезать острым ножом.

3 Разрезать ананас вдоль пополам и вырезать внутреннюю жесткую сердцевину. Мякоть плода по желанию нарезать кусочками.

Как приготовить соус «Винегрет»

1 Маленьким веничком смешивать соль, перец, горчицу и уксус до тех пор, пока соль не растворится полностью.

2 Не переставая помешивать, постепенно вливать растительное масло. Взбивать соус до состояния однородного крема.

3 В качестве одного из вариантов при взбивании соуса «Винегрет» в него можете по вкусу добавить 1 чайную ложечку жидкого меда и 1 чайную ложечку уксуса «Бальзамико».

4 Еще один вариант: половину растительного масла можно заменить маслом из грецких орехов, а в соус подмешать мелко нарубленные ядра грецких орехов.


Источник

Похожие статьи на сайте
Удалять ли папилломы во время беременности?Во время беременности бородавки на гениталиях – причина для беспокойства для будущих мам. Есть некоторая вероятность, что генитальные папилломы у беременных могут передаваться во время родов новорожденному ребенку.
Биопарокс при беременностиБиопарокс при беременности 14 июля 2012 Когда в жизни женщины наступает волшебный период ожидания ребенка, она начинает более трепетно относится к своему здоровью, ведь теперь ей нужно заботиться и о маленьком существе в животе.
/беременность/календарь беременности. калькулятор беременности19-я неделя беременности Продолжается прибавка в весе: расширяются ваши бедра, увеличивается живот. Сейчас самое время посетить курсы для беременных .
Печем вишневый пирог
Нет, наверное, ни одного человека, который не любил бы вишневые пироги. Рецептов приготовления таких пирогов достаточно много.
Геморрой у женщин
Геморрой у женщин — причины возникновения и лечение Вопрос о том, бывает ли у женщин геморрой, имеет конкретный однозначный ответ.
Змеиные укусы
Укус змеи Хотя большинство змей относится к числу не ядовитых, змеиные укусы почти всегда болезненны и могут вызвать инфекцию.
Наборы гончар
Развивать фантазию и навыки ребенка помогают разнообразные наборы для детского творчества, которым в интернет-магазинах отводятся уже целые разделы.
Дыхание при родах и беременности
В повседневной жизни человек редко контролирует собственное дыхание: дыхательные движения совершаются рефлекторно. Вегетативная нервная система (часть нервной системы, отвечающая за работу внутренних органов) регулирует частоту, глубину дыхания в зависимости от ситуации: например, мы начинаем дышать чаще при физической нагрузке или стрессе.
Делаем "пуговку". что такое проба манту?
Подробности Категория: Здоровье малыша Опубликовано 27.10.2010 07:27 Автор: Владимир Просмотров: 1418 В нашей стране пробу Манту ставят всем детям старше года: многие молодые мамы и папы еще с собственного детства помнят маленькую "пуговку" на руке.
Как снизить сахар в крови народными средствами просто и вкусно
Избыток сахара в крови это очень плохо и может вызвать диабет. За ним нужно постоянно следить и при необходимости понижать.
Научиться гадать на картах
Опубликовано admin в 12. Январь 2011 - 23:51 Опубликовано в категории: Мне не раз приходилось слышать просьбы и даже успела получить письмо, где звучала одна и та же фраза: "Хочу научиться гадать на картах".
Коляска для погодок
komur_m Житель форума (2) 448 сообщений 0 благодарностей Город:Кишинев, Чеканы Имя: Марина Отправлено 25 Октябрь 2011 - 09:14 немного из другой оперы, но все же Как гулять с погодками Гулять с детьми-погодками, если младший недавно родился, - испытание не для слабонервных.


© 2009-2013 Все права защищены
Ника всегда найдет ответ на ваш вопрос!
При копировании материалов активная прямая гиперссылка на главную страницу веб-сайта http://nika-s.kiev.ua/ обязательна.