Главная Связаться с администрацией
Логин:  
Пароль:
Беременность Рожаем После родов Карьерный рост Забота о здоровье Есть вопрос?
Самые новые статьи
Наши разделы

Основные кулинарные приемы

Основные кулинарные приемы

Сентябрь 5th, 2012, admin

Основные кулинарные приемы_Kulinarnie_priemyПоклонников салатов уже давно не удовлетворяет салат только одного вида: сейчас в моде ассорти! Однако разнообразие компонентов само по себе еще не гарантирует удовольствие от блюда. Альфа и омега любого салата — свежесть и качество составляющих его продуктов.

Золотое правило для листовых салатов гласит: чем свежее и плотнее листья, тем салат из них ароматнее и богаче витаминами. Очень важно вымешивать салаты с маринадами непосредственно перед подачей на стол, потому что ни один из них не будет вкусным, если листья потеряют свою упругость.

Классический соус для салатов — «Винегрет», который, приложив немного фантазии, можно бесконечно разнообразить. Он хорошо получается, если использовать уксусы и растительные масла высшего качества и всегда помнить, что сначала вмешивают пряности с уксусом и лишь потом подмешивают растительное масло.

Основные кулинарные приемы_Kulinarnie_priemy1Для тех, кто заботится о своей фигуре, идеально подходят заправки из молочных продуктов. Что выбрать — йогурт, сливки или сметану, — зависит только от вашего вкуса.

Как чистить полевой салат

1. Отрезать корешки таким образом, чтобы розетка не распадалась на отдельные листья. Удалить увядшие листья.

2 Промыть салат в большом количестве холодной воды. Вынуть листья и сменить воду. Повторять эту процедуру до тех пор, пока салат не станет чистым.

3 Отряхнуть листья салата досуха или же выложить их в дуршлаг и дать воде стечь. Вымытый салат не оставляйте лежать на долгое время, иначе витамины пропадут.

Как разделать ананас

1 Отрезать место прикрепления плода к стеблю и султан с листьями таким образом, чтобы была видна мякоть плода.

Основные кулинарные приемы_Kulinarnie_priemy22 Ананас поставить на донце и обрезать кожицу сверху вниз. «Глазки» вырезать острым ножом.

3 Разрезать ананас вдоль пополам и вырезать внутреннюю жесткую сердцевину. Мякоть плода по желанию нарезать кусочками.

Как приготовить соус «Винегрет»

1 Маленьким веничком смешивать соль, перец, горчицу и уксус до тех пор, пока соль не растворится полностью.

2 Не переставая помешивать, постепенно вливать растительное масло. Взбивать соус до состояния однородного крема.

3 В качестве одного из вариантов при взбивании соуса «Винегрет» в него можете по вкусу добавить 1 чайную ложечку жидкого меда и 1 чайную ложечку уксуса «Бальзамико».

4 Еще один вариант: половину растительного масла можно заменить маслом из грецких орехов, а в соус подмешать мелко нарубленные ядра грецких орехов.


Источник

Похожие статьи на сайте
Коляска для погодокkomur_m Житель форума (2) 448 сообщений 0 благодарностей Город:Кишинев, Чеканы Имя: Марина Отправлено 25 Октябрь 2011 - 09:14 немного из другой оперы, но все же Как гулять с погодками Гулять с детьми-погодками, если младший недавно родился, - испытание не для слабонервных.
Сосуды на глазахОй. Ну, начать надо с малого, со строения глаза Значит так, зрачок это суть диафрагма, кровоизлияний в него не происходит.
Как выбрать шарф к пальтоComments (0) 26 Апреля 2009 | Опубликовано oirubfyd Процесс выбора весьма сложен, но шапка к кожаной куртке, немецкая обувь для детей и костюм гарри поттера напрокат необходимо выбирать при любых условиях.
Печем вишневый пирог
Нет, наверное, ни одного человека, который не любил бы вишневые пироги. Рецептов приготовления таких пирогов достаточно много.
Геморрой у женщин
Геморрой у женщин — причины возникновения и лечение Вопрос о том, бывает ли у женщин геморрой, имеет конкретный однозначный ответ.
Змеиные укусы
Укус змеи Хотя большинство змей относится к числу не ядовитых, змеиные укусы почти всегда болезненны и могут вызвать инфекцию.
Купить детскую мебель — это просто!
загрузка... Каждый родитель задумывается о том, как лучше обустроить комнату своего ребенка. Немаловажную роль в этом жизни детишек играет мебель, предназначенная для детской комнаты.
Советы подросткам
25 школа, г. Семей (Семипалатинск). "..бедное человеческое сердце радуется, утешается; нет в мире смерти, нет разлук и потерь, доколе жива душа, Любовь и Память.
Основные кулинарные приемы
Основные кулинарные приемы Сентябрь 5th, 2012, admin Поклонников салатов уже давно не удовлетворяет салат только одного вида: сейчас в моде ассорти!
Лазерная эпиляция в центре косметологии
2011-12-07| Лазерная эпиляция в центре косметологии Лазерная эпиляция: эффективность и противопоказания На сегодняшний день наиболее эффективным, быстрым, безопасным и эстетичным способом удаления нежелательных волос является – лазерная эпиляция .
Как лечить потрескавшиеся губы?
9.10.2012 в 10:41 0 0 Потрескавшиеся губы не только доставляют неудобство из-за сухости и своего вида, но и могут стать причиной распространения инфекции.
Новости
Иосиф Кобзон: Мне осталось немного – онкология неизлечима... Артист назвал имена тех, кто не выпустил его в Америку На днях в пресс-центре ИТАР-ТАСС Иосиф КОБЗОН осудил драку ЖИРИНОВСКОГО в Госдуме, рассказал о своей дружбе с Юрием ЛУЖКОВЫМ, о том, почему никогда не ходит на митинги, поведал об отсутствии «Закона о культуре» и о том, что это самая низкооплачиваемая отрасль в стране.


© 2009-2013 Все права защищены
Ника всегда найдет ответ на ваш вопрос!
При копировании материалов активная прямая гиперссылка на главную страницу веб-сайта http://nika-s.kiev.ua/ обязательна.