Главная Связаться с администрацией
Логин:  
Пароль:
Беременность Рожаем После родов Карьерный рост Забота о здоровье Есть вопрос?
Самые новые статьи
Наши разделы

Печёночные отбивные с сыром и яблоками

все блюда из субпродуктов

Печёночные отбивные с сыром и яблоками

Печёночные отбивные с сыром и яблоками

Ингредиенты к рецепту «Печёночные отбивные с сыром и яблоками»:

Перец чёрный молотый

3 щепотка

Масло подсолнечное рафинированное

4 ст. л.

Полезные свойства печени

Со времён глубокой древности люди знали о целебных свойствах печени: например в Египте из печени готовили многие блюда, а великий врач и учённый Ибн-Сина (он же Авиценна) ещё в XI веке в своём известном медицинском трактате предписывал давать больным с ослабленным зрением сок козьей печени, хотя о витамине А тогда ещё никто не знал.

Так чем же полезна печень? Во-первых, в ней очень много полноценных белков, в состав которых входят в легкоусвояемой форме такие важные элементы, как железо и медь. Железо необходимо нашему организму для нормального синтеза гемоглобина, а медь давно известна своими противовоспалительными свойствами. А во-вторых, печень содержит множество микроэлементов, таких как кальций, магний, натрий, фосфор, цинк; витамины А и С, витамины группы В; аминокислоты: триптофан, лизин, метионин. Особенно богата печень витамином А, который необходим для здоровья почек, работы мозга, нормального зрения, а также для гладкой кожи, густых волос и крепких зубов!

Что же касается куриной печени — это очень вкусный и полезный продукт, а деликатесные блюда из него часто встречаются в кухнях разных стран мира. Например, в Корее куриную печень употребляют при переутомлении, синдроме хронической усталости, ослабленном зрении, болезнях лёгких, а также для восстановления после болезни и родов.

Приготовление рецепта «Печёночные отбивные с сыром и яблоками»:

Основные ингридиенты: печень куриная, яблоко, сыр, сметана и майонез.

Основные ингридиенты: печень куриная, яблоко, сыр, сметана и майонез.

Отбиваем куриную печень, из расчёта 1 куриная печень = 1 отбивная.

Отбиваем куриную печень, из расчёта 1 куриная печень = 1 отбивная.

Нарезаем яблоко соломкой по 2-3 см.

Нарезаем яблоко соломкой по 2-3 см.

Натираем сыр на тёрке.

Натираем сыр на тёрке.

Нарезаем лук полукольцами.

Нарезаем лук полукольцами.

Лук выкладываем на сковороду, предварительно смазанную подсолнечным маслом и жарим до готовности.

Лук выкладываем на сковороду, предварительно смазанную подсолнечным маслом и жарим до готовности.

Печень выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, солим и перчим.

Печень выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, солим и перчим.

Затем на каждый кусочек печени выкладываем жареный лук.

Затем на каждый кусочек печени выкладываем жареный лук.

Далее выкладываем порезанные яблоки.

Далее выкладываем порезанные яблоки.

Следующим шагом на печень выкладываем тёртый сыр.

Следующим шагом на печень выкладываем тёртый сыр.

Смешиваем в стакане сметану, майонез и воду, чтобы получилось около 400 мл общей смеси.

Смешиваем в стакане сметану, майонез и воду, чтобы получилось около 400 мл общей смеси.

Заливам сметано-майонезной смесью отбивные так, чтобы печень покрылась жидкостью.

Заливам сметано-майонезной смесью отбивные так, чтобы печень покрылась жидкостью.

Ставим в духовку на 30 минут при температуре 180 °С. Готовое блюдо подаём с любимым гарниром!

Ставим в духовку на 30 минут при температуре 180 °С. Готовое блюдо подаём с любимым гарниром!


Источник

Похожие статьи на сайте
Симптомы желтухи и её лечениеВсе знают такие симптомы желтухи, как окрашивание кожных покровов, склер глаз в жёлтый цвет, головная боль и повышение температуры, ломота в теле, общее недомогание.
КарталинКарталин Препарат Карталин создан на основе натуральных природных компонентов и предназначен для борьбы с дерматологическими заболеваниями.
Разведенных родителей выталкивают с рынка жильяРазведенных родителей выталкивают с рынка жилья Авторская статья Конституционный суд (КС) резко усложнил решение жилищных вопросов для разведенных родителей: теперь любая сделка купли-продажи недвижимости попадает под "налог" в виде алиментов в 25%, 33% или даже 50%.
Печем вишневый пирог
Нет, наверное, ни одного человека, который не любил бы вишневые пироги. Рецептов приготовления таких пирогов достаточно много.
Геморрой у женщин
Геморрой у женщин — причины возникновения и лечение Вопрос о том, бывает ли у женщин геморрой, имеет конкретный однозначный ответ.
Змеиные укусы
Укус змеи Хотя большинство змей относится к числу не ядовитых, змеиные укусы почти всегда болезненны и могут вызвать инфекцию.
Инфаркт миокарда ч.1
Инфаркт миокарда ч.1 Инфаркт миокарда — это некроз участка сердечной мышцы, возникающий вследствие сочетаемого действия нарушения коронарного кровотока и гипоксии миокарда, приводящих к нарушению функций сердца, сосудов и других органов.
Насморк у ребенка
Насморк у ребенка Насморк – это воспаление слизистой оболочки носа, а также самое распространенное заболевание у деток. Слизистая оболочка носа выделяет слизь, что содержит вещества, которые нейтрализуют вирусы.
Гипосульфит против катаракты
Катаракта — одно из самых распространенных заболеваний глаза; ежегодно оно регистрируется больше чем у миллиона людей. И всем этим больным грозит частичная или полная слепота.
Токсоплазмоз
Каждая беременная женщина при первом посещении женской консультации слышит вопрос о том, есть ли у нее в квартире или доме кошка.
Товары для новорожденных детей
Это просто чудо, когда в семье появляется долгожданный малыш. И уже с первых дней своей жизни он требует ласки, заботы и должного ухода.
Появление второго ребенка в семье
Воспитание малышей и дошкольников Появление второго ребенка в семье Внезапные роды могут опрокинуть все ваши благие планы.


© 2009-2013 Все права защищены
Ника всегда найдет ответ на ваш вопрос!
При копировании материалов активная прямая гиперссылка на главную страницу веб-сайта http://nika-s.kiev.ua/ обязательна.